-
ประวัติของกรดอะมิโน
1.การค้นพบกรดอะมิโน การค้นพบกรดอะมิโนเริ่มขึ้นในฝรั่งเศสในปี พ.ศ. 2349 เมื่อนักเคมี Louis Nicolas Vauquelin และ Pierre Jean Robiquet แยกสารประกอบออกจากหน่อไม้ฝรั่ง (ภายหลังเรียกว่า asparagine) กรดอะมิโนตัวแรกถูกค้นพบ และการค้นพบนี้กระตุ้นวิทยาศาสตร์ในทันที...อ่านเพิ่มเติม -
บทบาทของกรดอะมิโน
1. การย่อยและการดูดซึมโปรตีนในร่างกายทำได้โดยผ่านกรดอะมิโน เนื่องจากโปรตีนเป็นองค์ประกอบแรกในร่างกาย โปรตีนมีบทบาทที่ชัดเจนในด้านโภชนาการอาหาร แต่ไม่สามารถใช้ในร่างกายได้โดยตรง ใช้โดยเปลี่ยนเป็นโมเลกุลกรดอะมิโนขนาดเล็ก 2.เล่นบทบาท...อ่านเพิ่มเติม -
แนะนำกรดอะมิโน
กรดอะมิโนคืออะไร? กรดอะมิโนเป็นสารพื้นฐานที่ประกอบเป็นโปรตีน และเป็นสารประกอบอินทรีย์ที่อะตอมของไฮโดรเจนบนอะตอมของคาร์บอนของกรดคาร์บอกซิลิกจะถูกแทนที่ด้วยหมู่อะมิโน กรดอะมิโนสามารถสังเคราะห์โปรตีนเนื้อเยื่อ เช่นเดียวกับสารที่มีเอมีน เช่น ...อ่านเพิ่มเติม
