ข่าว

กรดอะมิโนคืออะไร?
กรดอะมิโนเป็นสารพื้นฐานที่ประกอบเป็นโปรตีน และเป็นสารประกอบอินทรีย์ที่อะตอมของไฮโดรเจนบนอะตอมของคาร์บอนของกรดคาร์บอกซิลิกจะถูกแทนที่ด้วยหมู่อะมิโน กรดอะมิโนสามารถสังเคราะห์โปรตีนเนื้อเยื่อ เช่นเดียวกับสารที่ประกอบด้วยเอมีน เช่น ฮอร์โมน แอนติบอดี และครีเอทีน นอกจากนี้ กรดอะมิโนยังสามารถแปลงเป็นคาร์โบไฮเดรตและไขมัน หรือออกซิไดซ์โดยตรงเป็นคาร์บอนไดออกไซด์และน้ำ และยูเรียสามารถผลิตพลังงานได้ หากคุณไม่ทานอาหารดีๆ เป็นเวลานาน คุณจะเป็นโรคขาดสารอาหารและภูมิคุ้มกันทำงานบกพร่อง หรือร่างกายอ่อนแอเกินไปหลังการผ่าตัด ในกรณีนี้ สามารถฉีดกรดอะมิโนบางชนิดเพื่อส่งเสริมการฟื้นตัวของร่างกายได้

กรดอะมิโน 20 ชนิด หมายถึง ไกลซีน, อะลานีน, วาลีน, ลิวซีน, ไอโซลิวซีน, เมไทโอนีน (เมไทโอนีน), โพรลีน, ทริปโตเฟน, ซีรีน, ไทโรซีน, กรดซิสเทอีน, ฟีนิลอะลานีน, แอสปาราจีน, กลูตามีน, ธรีโอนีน, กรดแอสปาร์ติก, กรดกลูตานีน, กรดไลซินีน คือโปรตีนที่ประกอบขึ้นเป็นหน่วยหลักของร่างกายที่มีชีวิต

จะเสริมกรดอะมิโนที่สำคัญได้อย่างไร?
ขั้นแรก ให้อาหารมีความหลากหลาย กล่าวคือ การผสมและรับประทานโปรตีนจากอาหารหลายชนิดเพื่อให้เกิดผลของการเสริมการขาดกรดอะมิโนของกันและกันในอาหารต่างๆ เพื่อรักษาคุณค่าทางโภชนาการของโปรตีนกรดอะมิโนที่เพียงพอและสมดุล

ประการที่สอง หลีกเลี่ยงการบริโภคไขมันมากเกินไป อาหารที่มีโปรตีนสูงมักเป็นอาหารที่มีไขมันสูง เนื่องจากคนสมัยใหม่บริโภคโปรตีนจากสัตว์มากขึ้นและออกกำลังกายน้อยลงในเวลาเดียวกัน อาหารที่มีไขมันสูงสามารถส่งผลเสียต่อสุขภาพได้ง่าย ดังนั้นเมื่อเลือกอาหารที่มีโปรตีน ให้เลือกประเภทที่มีปริมาณไขมันต่ำและร่างกายดูดซึมได้ง่ายขึ้น และหลีกเลี่ยงการรับประทานไขมันมากเกินไป นักโภชนาการแบ่งเนื้อสัตว์ออกเป็นเนื้อแดงและเนื้อขาว หมู เนื้อวัว และเนื้อแกะเป็นของเนื้อแดง ในขณะที่สัตว์ปีกและปลาเป็นของเนื้อขาว โดยทั่วไปแล้ว คุณค่าทางโภชนาการของเนื้อขาวจะสูงกว่าเนื้อแดง

ประการที่สาม เลือกผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกรดอะมิโนคุณภาพสูง เนื่องจากชีวิตที่เร่งรีบของคนสมัยใหม่ การรับประทานอาหารประจำวันที่ค่อนข้างง่าย และการย่อยโปรตีนและการดูดซึมที่ลดลงอันเนื่องมาจากความชราหรือโรคเรื้อรังของร่างกายมนุษย์ อาหารเสริมที่เหมาะสมของอาหารเสริมกรดอะมิโนที่มีกรดอะมิโนจำเป็นทั้งหมดสำหรับ ร่างกายมนุษย์จะช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของกรดอะมิโนและโปรตีน ระดับสุขภาพของมนุษย์มีความสำคัญอย่างยิ่ง